Thermador PRG364GDH Bedienungsanleitung Seite 98
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Español 18
con el anillo de soporte. Se debe comprar por
separado el anillo de soporte para wok de hierro
fundido aporcelanado.
• Enlatadores y ollas grandes para caldos:
Seleccione una con un diámetro de base que no se
extienda más de 2 pulgadas (51 mm) de la rejilla.
Enlatador estándar con baño de agua
21 a 22 cuartos de galón (19.95 a 20.9 litros), con una
base de 11 a 12 pulg. (279 a 305 mm) y una profundidad
de 9 a 11 pulg. (229 a 279 mm).
Enlatador estándar de presión
8 a 22 cuartos de galón (7.6 a 20.9 litros), con una base de
8 a 11 pulg. (203 a 279 mm) y una profundidad de 6-1/2" a
12 pulg. (165 a
305 mm).
Consejos para enlatar:
• Se prefiere usar una base plana que una cóncava
(hueca), convexa o estriada.
• Si se usan dos enlatadores al mismo tiempo, use
quemadores alternos. No obstruye el aire a los
quemadores. La llama necesita la cantidad correcta de
aire para que haya una combustión completa.
• Ponga una tapa en un enlatador al calentar el
contenido hasta hervir.
• Una vez que el contenido haya hervido en la posición
HI (alto calor), use la llama más baja posible para
mantener el hervido o la presión.
• El enlatado produce grandes cantidades de vapor.
Tenga cuidado para evitar quemaduras.
Recomendaciones para
cocinar
Sugerencias para seguir las
recomendaciones
Guíese por las indicaciones de la tabla de la page 18 a la
page 21. Los ajustes a utilizar variarán dependiendo de las
ollas seleccionadas y de la temperatura inicial de los
alimentos.
En la tabla se ha separado el "Ajuste de terminado" para
los quemadores estándares y ExtraLow. Podría o no haber
un cambio entre los ajustes de ambos tipos de
quemadores.
El ajuste del quemador ExtraLow puede ser un ajuste para
cocinar o para mantener los alimentos calientes.
Suba o baje el ajuste de la llama gradualmente. Dé tiempo
para que la olla y el alimento se puedan ajustar al nuevo
ajuste de calor.
Recomendaciones para cocinar con los quemadores
superficiales
Alimento Ajuste inicial
Ajuste final (quemador
estándares)
Ajuste final (quemadores
ExtraLow®)
BEBIDAS
Cacao
MED – calentar leche SIM – terminar de calentar XLO – mantener caliente,
tapar*
PANES
Tostada francesa,
panqueques, sándwiches a
la parrilla
MED – precalentar sartén SIM a MED – cocinar Igual que para los
quemadores estándares
MANTEQUILLA
Derretir
SIM - comenzar a derretir Esperar 5 a 10 minutos
para que se derrita
CEREALES
Harina de maíz, sémola
("grits"), avena
HI – tapar, hervir el agua,
agregar el cereal
SIM a MED – terminar de
cocinar según las
indicaciones del empaque
Igual que para los
quemadores estándares
XLO –mantener, tapar*
* Se recomienda revolver los alimentos ocasionalmente.
- CARE AND USE MANUAL 1
- GUIDE D'UTILISATION 1
- ET D'ENTRETIEN 1
- MANUAL DE USO Y 1
- Table of Contents 2
- About this Manual 3
- Introduction 3
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 4
- WARNING: 6
- WARNING — RANGE TIPPING 7
- IMPORTANT SAFETY NOTICE: 8
- Before You Begin 9
- CAUTION: 10
- IMPORTANT: 10
- Description 11
- Key for 36" Models 12
- Key for 30" Model 12
- Using the Cooktop 13
- Operation of the Burners 14
- Burner Cap Placement 15
- Checking Burner Cap Placement 15
- Automatic Re-Ignition 16
- Power Failure 16
- Flame Height 16
- Flame Description 16
- Cookware Recommendations 17
- Specialty Cookware 18
- Cooking Recommendations 18
- Using the Electric Griddle 21
- Using the Oven 22
- Convection 23
- Convection Baking 24
- Tips for Convection Bake 24
- Rack Positions 24
- Other Uses of Bake 26
- Baking Recommendations 27
- Setting Broil 28
- Care and Maintenance 30
- Do-It-Yourself Maintenance 35
- Before Calling For Service 36
- Table des matières 39
- Concernant ce guide 41
- Sécurité 42
- AVERTISSEMENT – TOUS LES 43
- MODÈLES : 43
- BLESSURES 44
- LES BLESSURES 46
- Avant de commencer 47
- AVERTISSEMENT : 48
- IMPORTANT : 48
- Légende du modèle 36 po 50
- Utilisation de la cuisinière 51
- Boutons de commande 52
- Fonctionnement des brûleurs 52
- Indicateur de réglage 53
- ExtraLow 53
- MISE EN GARDE : 54
- Rallumage automatique 55
- Panne de courant 55
- Hauteur de la flamme 55
- Description de la flamme 55
- Récipients recommandés 56
- Récipients pour spécialités 57
- Recommandations de cuisson 57
- Utiliser la plaque chauffante 60
- Cuisson au four 61
- Cuisson par convection 63
- Conseils 63
- Position de la grille 63
- Autres utilisations du four 66
- Conseils de cuisson au four 67
- Broil (Gril) 67
- Réglage du grilloir 68
- Entretien et nettoyage 70
- Entretien à faire soi-même 75
- Contenidos 79
- Acerca de este manual 81
- Introducción 81
- Seguridad 82
- ADVERTENCIA: TODOS LOS 83
- MODELOS: 83
- ADVERTENCIA: 84
- DE LA ESTUFA 85
- Antes de comenzar 87
- IMPORTANTE: 88
- Descripción 89
- Figura 6: Modelo de 36" 90
- Quemadores sellados Star 91
- Clave para modelo de 30" 91
- Perillas de control 92
- Indicador de ajuste 93
- PRECAUCIÓN: 94
- Reencendido automático 95
- Falla del servicio eléctrico 95
- Altura de la llama 95
- Descripción de la llama 95
- Recomendaciones para los 96
- Utensilios especiales para 97
- Recomendaciones para 98
- Uso de la plancha eléctrica 101
- Uso del horno 102
- Convección 103
- OVEN ON PREHEATING 105
- LEFT OVEN 106
- Otros usos del horneado 107
- Recomendaciones para hornear 108
- Ajuste del modo de asar 109
- Cuidado y mantenimiento 111
- Mantenimiento hecho por 116
- Antes de solicitar servicio 117
- Litho in USA 120
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